Trứng chiên khoai tây thơm ngậy của trứng, bổ dưỡng và dẻo dẻo của những miếng khoai tây. Ngoài ra, khoai tây chứa nhiều vitamin, kết hợp với trứng tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 4 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Trứng gà 5 Quả

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Ngò rí 3 Nhánh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi mỏng.

2

Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trứng cho vào chén đánh tan với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ngò rí đã cắt.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho khoai tây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào xào sơ rồi cho hành tây đã cắt vào, đảo đều tay.

2

Khi khoai tây và hành tây chín đều thì cho trứng vào, chiên chín đều 2 mặt là được.

3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)